O Blog oferece informações sobre os serviços/atividades de Nutrição oferecidos no Cais Jardim Novo Mundo. E mais: orientações nutricionais para todas as idades, receitas e dicas que vão mudar os seus conceitos!
Fiquem atentos novidades estão por vir!!

GRUPO SOB CONTROLE - EMAGREÇA COM SAÚDE

quinta-feira, 12 de abril de 2012 1 comentários
 O Grupo Sob Controle acorrerá no Centro de Atenção Integral à Saúde (CAIS) Novo Mundo, e destina-se a adultos e idosos do município de Goiânia, com sobrepeso e obesidade. O Grupo é coordenado pela nutricionista do CAIS Novo Mundo e auxiliado pelas estagiárias de nutrição, e é formado por uma equipe composta por nutricionista, odontólogo, fonoaudiólogo, educador físico, farmacêutico e psicólogo.
O objetivo do grupo é melhorar a qualidade de vida através da mudança de hábitos alimentares e estilo de vida!
Participe!!! Ainda dá tempo!!!


       

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Conheça mais sobre os Conselhos de saúde

segunda-feira, 7 de novembro de 2011 0 comentários

Hoje o blog vai falar um pouco sobre o Conselho de Saúde.  Afinal você sabe o que é isso? A lei n° 8.142/90 trata da participação da comunidade na gestão do Sistema Único de Saúde – SUS, e estabeleceu a criação dos Conselhos de Saúde. Ele tem função de formular estratégias e controlar a execução das políticas públicas de saúde, inclusive nos aspectos econômicos e financeiros. Assim a sociedade por meio do controle social, direito garantido pela constituição federal, deve garantir que o sistema de saúde funcione com qualidade. Há conselhos federais, estaduais e municipais, e ainda os conselhos regionais, locais e distritais.
São órgãos compostos por integrantes da sociedade, na forma de usuários, trabalhadores da saúde, gestores e de prestadores de serviço do SUS. Os integrantes dos conselhos são os conselheiros de saúde e cabe a eles avaliar, discutir, propor e fiscalizar tudo o que diz respeito ao SUS e as demandas da população local. As discussões das reuniões são baseadas nas prioridades de cada unidade de saúde. A escolha dos membros do conselho acontece por votação e qualquer usuário, prestador de serviço ou gestor pode se candidatar.
            Sabemos que os problemas são muitos, mas somente uma parceria entre gestores e o conselho local de saúde pode criar mecanismos para solucioná-los. Só o conhecimento por parte da população sobre o poder que possui, pode contribuir para a melhoria do SUS. Portanto, seja atuante na sua unidade de saúde, procure se informar sobre as reuniões e o que foi discutido, dessa forma você será um usuário munido de informações e que utiliza melhor o sistema de saúde que tem.
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Conheça mais sobre a atuação do Nutricionista no Cais!

segunda-feira, 31 de outubro de 2011 1 comentários

Nosso assunto de hoje é sobre a atuação do profissional nutricionista no Cais Novo Mundo. Aliás, tem muita gente que desconhece que lá tem nutricionista.  O Nutricionista é um profissional de saúde capacitado para desenvolver atividades em diversas áreas. São as áreas de Alimentação Coletiva (restaurantes), Nutrição Clínica (hospitais, consultórios), Saúde Coletiva (unidades de saúde, vigilância sanitária, políticas e programas de saúde), Docência (professor), Indústria de Alimentos (no desenvolvimento de produtos da indústria alimentícia), Nutrição em Esportes (academias, clubes esportivos) e Marketing em alimentação e nutrição (publicidade de alimentos).
No CAIS Novo Mundo o nutricionista atua em consultas individualizadas e em atividades coletivas como nos grupos Sob Controle (controle de peso), Hiperdia (hipertensão e diabetes), Idosos, Tabagismo, entre outros. A consulta individualizada não acontece ao acaso e são necessários vários procedimentos que incluem inicialmente a consulta médica, avaliação e indicação clínica, a formalização do encaminhamento para nutricionista, cadastro do paciente no serviço social e o agendamento pela central de regulação de consulta, para que finalmente ocorra o atendimento. Já as atividades coletivas não necessitam de encaminhamento. Basta procurar informações na Unidade de Saúde sobre inscrições, data e horário destas atividades.
Ajude a divulgar a importância desse profissional da saúde, que contribui para a melhoria da qualidade de vida das pessoas por meio da alimentação e se você quer mais saúde na sua mesa? Seja esperto, procure um Nutricionista e saiba como transformar alimentos em saúde e qualidade de vida!
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Conhecendo mais sobre o CAIS Novo Mundo...

terça-feira, 4 de outubro de 2011 1 comentários

Hoje o blog vai relatar um pouco de tudo que existe no Cais Novo Mundo e muita gente nem fica sabendo. O CAIS oferece diferentes serviços à população, desde ações de promoção da saúde, prevenção de doenças e tratamento de várias enfermidades. Aliás, a sigla CAIS significa Centro de Atenção Integral à Saúde, ou seja, ele oferece serviços que abrangem os diferentes níveis de atenção à saúde. Pra começar lá é realizado o acompanhamento ambulatorial de diferentes especialistas de saúde como nutricionista, fonoaudióloga, psicóloga, odontólogo, ginecologista, pediatra, angiologista, dermatologista, cardiologista e endocrinologista. Uma coisa que muita gente não sabe é que o Cais Novo Mundo é uma unidade referência em Goiânia quando se fala de tratamento odontológico, ou seja, na unidade funciona um Centro de Especialidades Odontológicas (CEO).
Também acontecem grupos na unidade, como o grupo de controle de peso, o grupo de idosos e o de controle e prevenção do tabagismo. Alguns programas como o programa de Suplementação de Ferro (PNSF), o de Crescimento e Desenvolvimento (CD), e o de tratamento de Tuberculose e Hanseníase também estão ativos no CAIS .
Não podemos esquecer-nos do Pronto-Socorro do CAIS que atende pacientes em caráter de urgência e emergência, sempre respeitando o nível de gravidade dos pacientes. Ela funciona 24hs por dia e oferece os primeiros cuidados aos pacientes que ali chegam.
Depois de descobrir tanta coisa interessante sobre o Cais Novo Mundo, fica a dica sobre os serviços oferecidos na unidade e muitas pessoas desconhecem. E lembre-se que qualquer duvida basta procurar a recepção da unidade ou os profissionais do “Posso ajudar” que estão a postos para informar e auxiliar os usuários no que for necessário. Então até o próximo post...
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Alimentação na menopausa

segunda-feira, 1 de agosto de 2011 1 comentários


A mudança na dieta, com introdução de alimentos saudáveis como as frutas, verduras, leguminosas (soja, feijão, lentilha...), cereais integrais, sementes, castanhas, leite e derivados, carnes magras e óleos vegetais (como o azeite e óleo de canola, soja e girassol), é uma das maneiras melhor de se amenizar os sintomas da menopausa. E dentro desses grupos de alimentos, podemos destacar alguns alimentos e nutrientes que são de consumo indispensável, tais como:

    * Soja: contêm os fitoestrogênios chamados flavonoides, substâncias químicas com propriedades hormonais semelhantes às do organismo humano.

    * Cereais integrais e frutas: são ótimas fontes de carboidratos complexos e fibras, nutrientes capazes de estabilizar os níveis de açúcar do sangue, ajudando a controlar o desejo de consumir doces.
    
* Sementes e castanhas: Alguns dos óleos obtidos das sementes possuem  função hormonal, como por exemplo o óleo de linhaça, de canola, de gergelim e o óleo de girassol. Já as castanhas são boas fontes de minerais, como magnésio, cálcio e potássio que atuam principalmente na imunidade do organismo, nos ossos e função cardíaca de mulheres nessa fase de vida. Algumas castanhas também são ricas em selênio, que está relacionado com o combate de radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e aumentando a resistência do sistema imunológico. 

    * Cálcio: o consumo adequado desse mineral ajuda a reduzir dores de cabeça, irritabilidade, insônia e depressão relacionadas à menopausa. Além disso, seu consumo é indispensável em virtude da osteoporose que afeta grande maioria das mulheres na pós-menopausa. O cálcio pode ser encontrado em produtos lácteos de modo geral e em vegetais verde escuro como o brócolis.
    
* Antioxidantes como vitaminas A, C e E: nutrientes que ajudam a proteger as células do estresse oxidativo e do envelhecimento, ajudando na redução dos riscos de doenças como câncer, doenças cardiovasculares, catarata e diabetes melitus. A vitamina A pode ser obtida pelo consumo de abóbora, acelga, brócolis, caju, cenoura fígado e outros. Já a vitamina C esta presente nas frutas cítricas. As principais fontes de vitamina E são os óleos vegetais e o gérmen de trigo.

Exercícios físicos: são importantes para controlar e reduzir os sintomas da menopausa, como cansaço, ondas de calor, oscilações de humor e outros. É também uma boa forma de socialização, o que evita o isolamento e depressão em mulheres que vivem sós. 


Fonte: http://www.nutricaoemfoco.com.br/pt-br/site.php?secao=belezaesaude&pub=5852
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10 passos para uma alimentação saudável

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DEZ PASSOS PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

 1. Faça pelo menos três refeições (café da manhã, almoço e jantar) e dois lanches saudáveis por dia. Não pule as refeições.
   

2. Inclua diariamente seis porções do grupo de cereais (arroz, milho, trigo, pães e massas), tubérculos como as batatas e raízes como a mandioca/macaxeira/aipim nas refeições. Dê preferência aos grãos integrais e aos alimentos na sua forma mais natural.
  

3. Coma diariamente pelo menos três porções de legumes e verduras como parte das refeições e três porções ou mais de frutas nas sobremesas e lanches

   4. Coma feijão com arroz todos os dias ou, pelo menos, cinco vezes por semana. Esse prato brasileiro é uma combinação completa de proteínas e bom para a saúde.


   5. Consuma diariamente três porções de leite e derivados e uma porção de carnes, aves, peixes ou ovos. Retirar a gordura aparente das carnes e a pele das aves antes da preparação torna esses alimentos mais saudáveis!


   6. Consuma, no máximo, uma porção por dia de óleos vegetais, azeite, manteiga ou margarina. Fique atento aos rótulos dos alimentos e escolha aqueles com menores quantidades de gorduras trans.


   7. Evite refrigerantes e sucos industrializados, bolos, biscoitos doces e recheados, sobremesas doces e outras guloseimas como regra da alimentação.


   8. Diminua a quantidade de sal na comida e retire o saleiro da mesa. Evite consumir alimentos industrializados com muito sal (sódio) como hambúrguer, charque, salsicha, lingüiça, presunto, salgadinhos, conservas de vegetais, sopas, molhos e temperos prontos.


   9. Beba pelo menos dois litros (seis a oito copos) de água por dia. Dê preferência ao consumo de água nos intervalos das refeições.


  10. Torne sua vida mais saudável. Pratique pelo menos 30 minutos de atividade física todos os dias e evite as bebidas alcoólicas e o fumo. Mantenha o peso dentro de limites saudáveis.
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Aleitamento materno: 6 meses que valem uma vida!

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O leite materno é um alimento completo. Isso significa que, até os 6 meses, o bebê não precisa de nenhum outro alimento (chá, suco, água ou outro leite). A partir dos 6 meses, a amamentação deve ser complementada com outros alimentos. É bom que o bebê continue sendo amamentado até 2 anos ou mais.

Quanto mais tempo o bebê mamar no peito, melhor para ele e para a mãe!

Benefícios para o bebê
• O leite materno tem tudo o que o bebê precisa até os 6 meses, inclusive água, e é de mais fácil digestão que qualquer outro leite, porque foi feito para ele.
• Funciona como uma verdadeira vacina, protegendo a criança de muitas doenças.
• Além disso, é limpo, está sempre pronto e quentinho.
• A amamentação favorece um contato mais íntimo entre a mãe e o bebê.
• Sugar o peito é um excelente exercício para o desenvolvimento da face da criança, ajuda a ter dentes bonitos, a desenvolver a fala e a ter uma boa respiração.

Benefícios para a mãe
• Reduz o peso mais rapidamente após o parto.
• Ajuda o útero a recuperar seu tamanho normal, diminuindo o risco de hemorragia e de anemia após o parto.
• Reduz o risco de diabetes.
• Reduz o risco de câncer de mama, de ovário e de útero.
• Pode ser um método natural para evitar uma nova gravidez nos primeiros 6 meses, desde que a mãe esteja amamentando exclusivamente (a criança não recebe nenhum outro alimento) e em livre demanda (dia e noite, sempre que o bebê quiser), e ainda não tenha menstruado.

Como tornar a amamentação mais tranquila e prazerosa:

Nos primeiros meses o bebê ainda não tem horário para mamar. Ele deve mamar sempre que quiser. Com o tempo ele faz o horário. Com alguns cuidados, a amamentação não machuca o peito e fica mais fácil para o bebê retirar o leite do peito:

• A melhor posição para amamentar é aquela em que mãe e o bebê sintam-se confortáveis. A amamentação deve ser prazerosa para a mãe e para o bebê.
• O bebê deve estar virado para a mãe, bem junto de seu corpo, bem
apoiado e com os braços livres.
• A cabeça do bebê deve ficar de frente para o peito e o nariz bem
na frente do mamilo. Só coloque o bebê para sugar quando ele abrir
bem a boca.
• Quando o bebê pega bem o peito, o queixo encosta na mama, os
lábios ficam virados para fora, o nariz fica livre e aparece mais aréola (parte escura em volta do mamilo) na parte de cima da boca do que na de baixo.
• Cada bebê tem seu próprio ritmo de mamar, o que deve ser respeitado. Deixe-o mamar até que fique satisfeito. Espere que ele esvazie bem a mama e então ofereça a outra, se ele quiser.
• O leite do início da mamada tem mais água e mata a sede; e o do fim da mamada tem mais gordura e por isso mata a fome do bebê e faz com que ele ganhe mais peso.
• No início da mamada o bebê suga com mais força porque está com
mais fome e assim esvazia melhor a primeira mama oferecida. Por isso, é bom que a mãe comece cada mamada pelo peito em que o bebê mamou por último na mamada anterior. Assim o bebê tem a oportunidade de esvaziar bem as duas mamas, o que é importante para a mãe ter bastante leite. Quando for preciso tirar o bebê do peito, para que ele solte o mamilo sem machucá-lo, a mãe pode colocar o dedo mínimo no canto da boca do bebê, entre as gengivas.
• Depois da mamada, é importante colocar o bebê na posição vertical para que ele possa arrotar.
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Não gosta de beber água? aí vai uma ótima dica...

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Importância da água no funcionamento do organismo
          A água é o constituinte mais abundante do corpo humano, variando entre 60% nos homens e 50%  nas mulheres. Desempenha papel fundamental na manutenção do volume plasmático, atua no controle da temperatura corporal, age no transporte de nutrientes e na eliminação de substâncias não utilizadas pelo organismo, e ainda participa ativamente dos processos digestório, respiratório, cardiovascular e renal. Além disso, a hidratação adequada reflete no bom funcionamento intestinal, na aparência de cabelos, pele e unhas.


Desequilíbrios ocasionados pela falta de água  
        
          Um dos distúrbios ocasionados pela falta de água no organismo é a desidratação, cujos sintomas são: sede intensa, náusea e vômito, corpo seco e quente, língua seca, perda de coordenação, urina concentrada e de volume reduzido. Além da desidratação, estudos associaram o baixo consumo de água com a incidência de doenças como urolitíase (pedra nos rins), infecção urinária, constipação, asma, hipertensão, doenças cardiovasculares e cânceres. Se o indivíduo perder 20% de água no organismo, vai a óbito.


Diante de toda essa importância, não podemos ficar sem beber água durante o dia. Se você não gosta muito de beber água, temos uma dia. Faça água aromatizada!
 
Receita: Água de maçã
· 2 xícaras (chá) de água
· 1 limão
· 1 fatia de gengibre (de 2 cm de espessura)
· 1 maçã madura


Outras dicas para aromatizar água filtrada ou mineral (de preferência adicionando cubos de gelo) por aproximadamente 1 hora com:

·  galhos de uma ou mais ervas de sua preferência (alecrim, manjericão, sálvia...);
·  limões e/ou laranjas variados - em metades, quartos, rodelas, ou até mesmo fazendo espirais com as cascas;
·  especiarias de sua preferência (cravo, anis-estrelado, canela em pau...);
·  legumes fatiados ou em espiral, com a casca (pepino, abóbora, abobrinha...). Embora pareça estranho, os sabores ficam muito sutis e percebemos somente no retrogosto, uma delícia!
·  misture alguns dos itens acima (espete cravos-da-índia no limão ou na laranja, misture ervas ou gengibre com especiarias...);
·  use recipientes transparentes e aproveite o belíssimo visual como parte de decoração da mesa ou aparador. 

Com certeza, fará um enorme sucesso!

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Um dieta de fibra!

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Porque comer alimentos que contém fibras?
·     Eles ajudam no funcionamento do intestino
·     Diminuem o colesterol e o açúcar do sangue
·     Auxiliam no controle do diabetes
·     Aumentam a sensação de saciedade, ajudando no controle do peso.

   
Quais são os alimentos que contém fibras?  
·     Cereais integrais (pão e arroz integrais) 
·     Farelo de trigo, linhaça e aveia
·     Todas as frutas (mamão, laranja com bagaço, manga, abacaxi, ameixa, tamarindo)
·     Vegetais folhosos e legumes
·     Feijão e soja



Agora, mão na massa!
Incremente suas preparações com alimentos ricos em fibras:
·     Misture os farelos ou aveia e linhaça em: iogurtes, frutas, coalhadas, vitaminas, sopas ou no feijão.
·     Beba leite de soja ou use esse leite nas vitaminas
·     Acrescente verduras e legumes no omelete, no arroz e no sanduíche para colorir seu prato. Coloque frutas na gelatina e nas saladas

Receita de Coquetel laxativo
- 1 copo de leite
- 1 fatia de mamão
- 2 ameixas secas
- Mel à gosto
Para que você sinta os benefícios das fibras é necessário ingerir pelo menos 8 copos de água por dia.
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Esquema alimentar

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Você tem dúvidas sobre o que comer durante as refeições ao longo do dia? Para te ajudar nessas escolhas, foi proposto um esquema alimentar para o ambulatório de nutrição baseado nas recomendações do Guia Alimentar para a população brasileira (clique aqui para ter acesso ao guia).

Esquema alimentar:

                                    Você pode comer...

Café da manhã
Leite (você pode trocar por: coalhada, iogurte natural, queijo branco)
Pão (você pode trocar por: bolacha de água e sal, bolacha maisena, torrada, peta, granola, cereais)
Lanche da manhã
Fruta (você pode trocar por suco natural)



Almoço
Arroz (você pode trocar por: batata, macarrão, cará, farinha, mandioca, milho)
Feijão (você pode trocar por: soja, lentilha, grão-de-bico, ervilha)
Carne magra (cozida, assada ou grelhada): bife, frango, ovo, peixe, fígado, sardinha
Vegetal refogado (abóbora, cenoura, vagem, quiabo, chuchu)
Salada (à vontade): berinjela, tomate, pepino, pimentão, rabanete, brócolis, couve-flor, folhas em geral

Lanche da tarde
Leite (você pode trocar por: coalhada, iogurte natural, queijo branco)
Café ou chá (com adoçante)
Pão (você pode trocar por: bolacha de água e sal, torrada, bolacha maisena, peta, granola, cereais) ou Fruta (você pode trocar por suco natural)

Jantar
Semelhante ao almoço ou um lanche saudável

Lanche da noite
Leite (você pode trocar por: coalhada, iogurte natural, queijo branco)
Café ou chá (com adoçante)
Fruta (você pode trocar por suco natural)
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